秋田犬FCI所屬組別：第五組：尖嘴犬和原始犬種組
秋田犬身高：雄性秋田肩高26.0-28.0英寸（66.0-71.0厘米） 雌性秋田肩高24.0-26.0英寸（61.0-66.0厘米）
秋田犬體重范圍：雄性秋田體重75.0-119.1磅（34.0-54.0公斤） 雌性秋田體重77.2-110.2磅（35.0-50.0公斤）
頭部（頭部、面部、眼睛、耳朵、鼻鏡、嘴部、口吻、鄂部、牙齒）
頭骨：相比于身體較為勻稱。前額寬且明顯下陷。無皺紋。 止部：明顯。 鼻子：大而黑。僅白色犬的鼻鏡的色素可以略有缺失，但黑色最好。 口吻：適當地長且強壯，底部寬，逐漸變細但不尖。鼻梁直。 頜/牙齒：牙齒結實，成剪咬合。 唇：緊。 面部：發育良好。 眼睛：相對較小，由于外眼角的增高使眼幾乎成三角形。兩眼適當分開，黑褐色；越暗越好。 耳朵：相對較小，粗，三角形，尖部略圓，間距適當，豎起，向前傾斜。
軀干（頸部、胸部、肋骨、腰部和背部、軀體前部、皮膚）
頸部：粗壯并且肌肉發達，顯得相對較短，越接近肩部越粗。 胸部：寬而深的胸部，其深度在1/2肩部高度的位置；肋骨正常鼓起，胸肌比較發達。 背部：水平，并且腰肌結實，稍微內收。 肘部：內收或者外翻，肩部松懈都顯得略為遜色。
四肢（前驅、肩部、上肢、膠骨關節、膠骨、足掌、后驅、大腿、飛節、關節和飛節指甲）
肩部：肩膀粗壯有力，稍微靠后；從前面看，前腿結實筆直；骹骨比垂直方向向前傾斜15度。 前臂：直，骨量重。 后軀：與前半部一樣，寬闊，肌肉發達，骨骼健壯。大腿比較發達，髖關節適當彎曲，腿關節適當向下，既不內收也不外翻。 腳：厚，圓，拱形且緊。
尾巴
尾巴：位置高，粗，快樂地卷曲，舉起過背，下垂時尖部幾乎觸及飛節。
步態/運動
輕快有力的步伐，步伐長度中等，背部有力，穩定，并且保持水平。后腿的移動和前腿保持在一條直線上。
